Ateş Grill

Das Fleisch

24 Stunden mariniert in Gewürzen aus Anatolien, von Hand auf den Spieß geschichtet.

Die Gewürzmischung

Sumach, Kreuzkümmel und Paprika — unsere Mischung, seit drei Generationen unverändert.

Das Fladenbrot

Täglich frisch gebacken, im Steinofen aufgeblasen, noch warm serviert.

Die Glut

Holzkohle, kein Gas. Die Basis für jeden Geschmack, der unsere Küche verlässt.

Die Sauce

Hausgemachte Knoblauch- und Chilisauce, jeden Morgen frisch angerührt.

Im Fladenbrot gerollt, mit Salat und Sauce.

Scharf gewürztes Lammhack vom Holzkohlegrill.

Dünner Teig, würzige Hackfleischauflage.

Mit Joghurt, Tomatensauce und geschmolzener Butter.

Auswahl unserer Spieße, zum Teilen gemacht.